Helado de mango

Ya se acaba el tiempo de los helados, así que vamos a acabarlo al menos con un sabor dulce en la boca gracias a esta receta de helados de mango que es de lo más rápida de hacer y, además, ¡súper sencilla!

Helados de mango

Estos helados de mango tienen únicamente dos ingredientes, uno que seguro que es bastante obvio… ¡mango! y para darle esa textura cremosa el segundo ingrediente es… ¡leche de coco!

Con únicamente estos dos ingredientes podemos conseguir unos rápidos helados de mango súper dulces y cremosos, perfectos para degustar en cualquier momento del día ya que además tienen una cantidad de calorías insignificantes.

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Reposo 55 minutos min

Tiempo total 1 hora h

Plato Aperitivo

Raciones 6

Nuestros ingredientes

  

• 250 gramos pulpa de mango (congelada)
• 150 gramos leche de coco

Pasos a seguir

 

• Triturar la pulpa con la leche

  Para esta receta lo único que debemos hacer es batir la pulpa de mango congelada con la leche de coco hasta que quede una textura cremosa y homogénea.
• Colocar en moldes de helado

  Cuando tenemos la mezcla hecha, debemos ponerla en los moldes de helado que tengamos, siempre mejor que sean de silicona para poder desmoldarlos sin problemas.
• Congelar

  Finalmente solo queda llevarlo al congelador un mínimo de 1-2 horas y… ¡a disfrutar!

A tener en cuenta

Es importante escoger una leche de coco que sea mayoritariamente coco y no agua, ya que el alto porcentaje de grasa que tenga esta leche será lo que hará que el helado no cristalice y tenga una textura suave y cremosa, así que… ¡contra más grasa, mejor!

Palabras clave helado, helado de mango, mango, sin lactosa