Helados de mango
Estos helados de mango tienen únicamente dos ingredientes, uno que seguro que es bastante obvio... ¡mango! y para darle esa textura cremosa el segundo ingrediente es... ¡leche de coco!Con únicamente estos dos ingredientes podemos conseguir unos rápidos helados de mango súper dulces y cremosos, perfectos para degustar en cualquier momento del día ya que además tienen una cantidad de calorías insignificantes.
Nuestros ingredientes
- 250 gramos pulpa de mango (congelada)
- 150 gramos leche de coco
Pasos a seguir
- Triturar la pulpa con la lechePara esta receta lo único que debemos hacer es batir la pulpa de mango congelada con la leche de coco hasta que quede una textura cremosa y homogénea.
- Colocar en moldes de heladoCuando tenemos la mezcla hecha, debemos ponerla en los moldes de helado que tengamos, siempre mejor que sean de silicona para poder desmoldarlos sin problemas.
- CongelarFinalmente solo queda llevarlo al congelador un mínimo de 1-2 horas y... ¡a disfrutar!
A tener en cuenta
Es importante escoger una leche de coco que sea mayoritariamente coco y no agua, ya que el alto porcentaje de grasa que tenga esta leche será lo que hará que el helado no cristalice y tenga una textura suave y cremosa, así que... ¡contra más grasa, mejor!